泰国：跳出山水做旅游 不断推出“新产品”

　　不久前，泰国国际航空公司计划投入60亿美元，在10年内将其运营的六大机场乘客容量扩大数倍。近5年来，泰国六大机场的乘客流量增长68%，旅游热使各主要机场几乎都超负荷运转。泰国官员多次表示，要抓紧对机场、港口、铁路等基础设施进行升级，以满足旅游业发展需要。

　　根据最新发布的泰国旅游业发展报告，今年赴泰旅游外国游客预计达3500万人次，同比增长7.5%。照此发展，泰国现有的基础设施确实有些捉襟见肘。快速发展的旅游业倒逼基础设施建设，这话在泰国并不为过。

　　泰国国土面积51.3万平方千米，比中国四川省略大。这里有山有海有岛，有平和的佛教文化和好客的民众，低成本与慢节奏满足了人们的生活需求与自然心性。因此，街道虽然破旧些，道路虽然拥堵些，一些热点景区依旧人山人海。熙攘不失秩序，拥挤不觉烦躁，各个肤色的人似乎都能在这里找到一个心情愉悦的角落。

　　如何让外国游客停留更长时间，进行更多消费，这是泰国政府一直思考的问题。近几年，泰国政局相对稳定，旅游业的触角已远超山水之乐，不断拓展发展维度。医疗旅游在泰国一枝独秀，已成为“泰国游”特色产品。亚洲金融危机后，泰国政府努力促成保健与旅游的结合，打造“世界保健中心”和“亚洲健康旅游中心”的名片。经过10多年的发展，泰国已经稳坐全球医疗旅游目的地之首。有报道说，去年有260多万外国人在泰国接受医疗服务，其中很多人是保健旅游两不误。

　　此外，泰国近年还推出一系列深受国外游客欢迎的文化主题游。泰国各地都设立了泰餐烹饪学校、古法泰式按摩学校、布料彩绘制作教室等，让游客深度参与，在游玩中提升技能。泰餐烹饪学校内，厨师会手把手教游客选择原材料、制作香料和酱料等。游客除了学习自选菜品的制作过程，还可以品尝自己和其他人的菜品，最后还会获得所学菜肴的食谱。在清迈地区，学做泰餐已成为很多外国游客的必选项目。

　　在新近发布的《2018年泰国旅游市场行动规划》中，泰国明确提出要发展老年旅游和体育旅游，并结合实际开发婚礼和蜜月旅游市场，着力打造一批高端旅游项目。医疗旅游也好，体育旅游也罢，不断推出的“新产品”，凸显泰国旅游业跳出山水做文章、深挖市场潜力的持续努力。

　　在全球化不断发展的今天，旅游已成为一种文化。泰国跳出山水做文章的实践告诉我们，除山水等硬件外，文化等软件也可以成为旅游的品牌。智者乐水，仁者乐山。通过在泰国休养，深度参与文化主题游、体育游，外国人在这里不仅能体会山水之乐，更可以受到当地文化的洗礼。文化与山水的互动，大概就是泰国旅游业不断蓬勃发展的秘诀之一吧。

　　《 人民日报 》（ 2017年07月26日 21 版）